Ingredientes:

• Ingredientes:
• 600 gr de farinha de trigo especial
• 80 gr de açúcar
• 3 gemas
• 1 ovo inteiro
• 150 gr de manteiga
• 10 gr de fermento biológico seco
• 30 gr de leite em pó
• 350 ml de leite aproximadamente (vai sentindo o ponto de soltar das mãos)
• 5 gr de sal
• Creme:
• 100 ml de leite
• 100 gr de leite condensado
• 20 gr de farinha de trigo (pode ser amido)
• 3 gemas peneiradas
• 10 ml de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Massa: Misture os secos, acrescente as gemas, o ovo inteiro, e metade do leite só para juntar toda a massa.
2. Acrescente a manteiga , a essência e vai terminando com o leite.
3. Sove bem ate obter uma massa lisa e brilhante, deixe descansar por 20 minutos e sove novamente.
4. Estique a massa e corte em discos pequenos coloque uma colher de sobremesa de creme em metade do disco e dobre a massa para montar uma meia lua.
5. Depois de assadas jogue calda de açúcar por cima.
6. Creme: Levar ao fogo mexendo sempre para não empelotar (deixe esfriar)