Essa irresistível receita de pudim de abacaxi que o Canal Gabriel Freitas nos trouxe, é refrescante e além disso é a opção perfeita para ser servida após um almoço ou jantar, ou até mesmo em uma ocasião especial. Confira o passo a passo dessa versão de pudim de abacaxi, é maravilhoso!

Como fazer pudim de abacaxi

Para fazer pudim de abacaxi iremos utilizar leite condensado, creme de leite, gelatina de abacaxi, água, abacaxi picado e açúcar. Primeiramente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central conforme as orientações. Em seguida iremos preparar o doce de abacaxi, seguindo o passo a passo do preparo. Para finalizar o pudim de abacaxi, vamos acrescentar o leite condensado e o creme de leite, misturar bem e despejar na forma caramelizada. Na sequência iremos cobrir com plástico filme e gelar o pudim de abacaxi por aproximadamente 4 horas. Vamos retirar da geladeira e saborear o pudim de abacaxi mais sensacional do planeta!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de pudim de abacaxi

Para a calda

• 100 ml de água
• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o pudim

• ½ caixinha de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 caixinhas de gelatina de abacaxi
• ½ litro de água
• ½ abacaxi picado em cubinhos
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela coloque o açúcar, e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
2. Adicione a água, aos poucos, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

1. Coloque numa panela o abacaxi picado e o açúcar, leve em fogo médio, e deixe cozinhar até reduzir bem o líquido.
2. Acrescente a água, misture bem e deixe iniciar fervura. Desligue o fogo, adicione a gelatina de abacaxi, mexa bem para dissolver totalmente.
3. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente, acrescente o creme de leite e o leite condensado e misture bem para incorporar.
4. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com plástico filme e leve para gelar por cerca de 4 horas.
5. Retire da geladeira, desenforme e sirva bem gelado essa gostosura de pudim de abacaxi!

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