INGREDIENTES:

• 1 kg de polvilho azedo
• 1/2 colher (sobremesa) de sal
• 1 xícara (chá) de água quente
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 ovo

MODO DE PREPARO:

1. Acrescente o polvilho azedo em uma tigela;
2. Adicione o sal, e metade da água quente, do óleo e do leite;
3. Misture até dar o ponto de farofa;
4. Adicione o restante da água quente, do óleo e do leite;
5. Acrescente o ovo e mexa bem até que a massa fique homogênea e estique;
6. DICA: se a massa estiver muito dura, acrescente mais uma gema de ovo para dar o ponto de esticar.
7. Coloque a massa em um saco de confeiteiro;
8. DICA: caso não tenha um saco de confeiteiro, colocar a massa em um saquinho e cortar uma das pontas.
9. Numa forma, molde os biscoitos como preferir;
10. Leve os biscoitos para o forno preaquecido em fogo médio (220ºC);
11. Retire os biscoitos do forno quando estiverem dourados na parte de baixo, após aproximadamente 20 minutos;
12. Espere esfriar e seus biscoitos já estão prontos para servir!