Faço questão de compartilhar essa receita de Delícia de Torta de Morango que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Delícia de Torta de Morango sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Delícia de Torta de Morango

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

Para a massa:

• 1/2 xícara de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (xícara de 240 ml)
• 1 colher de chá rasa de fermento em pó químico

O recheio:

• 500 ml de leite
• 6 colheres de sopa de amido de milho
• 1 caixinha (395 g) de leite condensado
• 2 gemas
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Para a geleia de brilho:

• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa rasa de amido de milho
• Suco de meio limão

Para a decoração:

• Morangos frescos lavados e sem folhas

Modo de preparo

Preparo da Massa

1. Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar até obter uma consistência homogênea.
2. Adicione o ovo e misture bem.
3. Acrescente a essência de baunilha e, aos poucos, a farinha de trigo, misturando até formar uma massa homogênea.
4. Finalize adicionando o fermento e misture suavemente.
5. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 23 cm de diâmetro (preferencialmente com fundo removível).
6. Leve a massa ao congelador por 15 minutos enquanto o forno é preaquecido a 180°C.
7. Asse a massa até dourar levemente e reserve.

Do Recheio

1. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite (com o fogo ainda desligado).
2. Adicione o leite condensado e as gemas peneiradas, misturando bem.
3. Ligue o fogo médio e mexa sem parar até engrossar.
4. Quando levantar fervura, continue mexendo por mais 3 minutos.
5. Retire do fogo e acrescente o creme de leite e a essência de baunilha.
6. Misture bem e deixe esfriar com filme plástico em contato com o creme para evitar a formação de película.

Preparo da Geleia de Brilho

1. Em uma panela, misture a água, o açúcar e o amido de milho com o fogo desligado.
2. Esprema o suco de meio limão e mexa bem.
3. Ligue o fogo alto e mexa até a mistura engrossar e levantar fervura.
4. Cozinhe por mais 2 minutos e desligue o fogo. Reserve até esfriar.

Montagem e Finalização essa Delícia de Torta de Morango

1. Com a massa já assada e fria, despeje o recheio sobre ela.
2. Distribua os morangos inteiros ou fatiados sobre o creme.
3. Pincele a geleia de brilho por cima dos morangos para um acabamento perfeito.
4. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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