Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Trança Prestígio

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Bata todos os ingredientes (menos a farinha) no liquidificador. Despeje a mistura em uma bacia e acrescente aos poucos a farinha, trabalhando a massa até soltar das mãos. Deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
  • Recheio Derreta o chocolate em banho-maria. Acrescente o coco ralado, misture e reserve.
  • Montagem Coloque a massa em uma superfície lisa e enfarinhada, abra-a com um rolo e espalhe o recheio. Enrole como um rocambole, corte no sentido do comprimento e faça uma trança. Leve ao forno preaquecido a 180ºC em uma assadeira untada por cerca de 30 minutos ou até dourar.
  • Calda Em uma panela, junte os ingredientes e leve-os ao fogo até obter uma calda grossa. Regue as roscas, ainda quentes, com esta calda.


Ingredientes

    Massa:
    • 1 lata de leite condensado
    • ½ lata de leite morno
    • ½ lata de água morna
    • 3 ovos
    • 50 g de fermento biológico
    • 2 colheres de manteiga
    • 6 e ¾ xícaras (chá) de farinha de trigo
    Recheio:
    • 300 g de chocolate ao leite
    • 300 g de coco ralado
    Calda:
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de água
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