Salada de quinua com legumes

Modo de Preparo:

Em uma panela grande ferva a água

Junte a quinua e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada por 10 minutos

Junte a cenoura e a abobrinha e cozinhe por mais 5 minutos

Retire do fogo, escorra e deixe esfriar

Passe para uma tigela e acrescente a maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e orégano, o pepino, o milho e o cheiro-verde

Misture até que fique homogêneo

Reserve

Forre o fundo de uma saladeira ou prato grande com as folhas de alface

Cubra com a mistura e sirva em seguida, ou mantenha na geladeira até o momento de servir

Informações Adicionais

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Variação: se preferir substitua o pepino por 2 tomates sem sementes cortados em cubos pequenos. Obs.: a quinua real é também conhecida como “trigo dos incas”. É uma semente rica em proteínas, vitaminas e minerais. É encontrada em grandes supermercados e lojas de produtos naturais. Créditos:Unilever.