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Receita de Bolo de frutas cristalizadas

Tipo: Bolos e Tortas

Receita de Bolo de frutas cristalizadas

MODO DE PREPARO:


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Na batedeira, bata a manteiga em creme, acrescente o açúcar e continue a bater

Coloque os ovos inteiros um a um sem parar de bater

Junte o creme de leite e misture tudo

À parte peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e o sal e vai acrescentando-se aos poucos a mistura, mexendo apenas

Por último acrescente as frutas cristalizadas picadas, que devem ter ficado embebidas em uma xícara de rum

Unte com manteiga e farinha de trigo uma forma redonda de buraco no meio e despeje a massa

Leve para assar ao forno médio de 180º graus

Desenformar frio, salpicar açúcar de confeiteiro

Obs Se preferir pode-se colocar em forma de bolo inglês untada e forrada com papel impermeável também untado com manteiga


Ingredientes

    • 1 xícara de chá de manteiga
    • 1 xícara de chá rasa de açúcar
    • 1 lata de creme de leite
    • 4 ovos
    • 2 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo
    • 2 colheres de sopa rasa de fermento em pó
    • 1 pitada de sal
    • 1 xícara de chá de rum
    • 1 xícara de chá de frutas cristalizadas
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