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Queijo fresco caseiro

Tipo: Acompanhamentos

Queijo fresco caseiro

Modo de Preparo:

  • Acomode o pano de prato sobre a peneira e reserve. Forre a forminha com filme plástico e reserve.
  • Numa leiteira, aqueça o leite até o ponto de fervura. Despeje o leite sobre o pano colocado em cima da peneira.
  • Amarre as pontas, aperte bem e deixe escorrer por 20 minutos.
  • Depois de escorrer o leite e obter uma massa úmida, acrescente o sal.
  • Transfira a mistura para a forminha forrada e comprima bem.
  • Em seguida desenforme o queijo, cuidadosamente, virando-o sobre a tábua.
  • Sirva com pão e torradas.


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Ingredientes

    • 1 litro de leite azedo coalhado
    • 1 colher (chá) de sal
    Acessórios:
    • Pano de prato limpo
    • Peneira média
    • Forminha com capacidade para 3/4 de xícara
    • Filme plástico
    • Tábua de madeira
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