Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Mini Pães Recheados

Tipo: Massas


Modo de Preparo:

Massa:

  • Em um recipiente coloque a farinha peneirada, o açucar, o ovo (levemente batido), a manteiga, o sal e o fermento em pó
  • Mexa com a ajuda de uma colher, adicionando o leite aos poucos até obter uma massa homogênea
  • A seguir, sove a massa sobre uma superfície lisa enfarinhada
  • Deixe a massa descansando por aproximadamente 10 a 15 minutos
  • Pegue porções da massa e abra com um rolo de macarrão
  • Deixe a massa bem fininha e recheie com bastante recheio
  • Feche a massa como se fosse uma trouxinha e coloque numa assadeira untada e enfarinhada
  • Pincele com gema
  • Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, por 15 a 20 minutos
  • Recheio:

  • Em uma panela coloque um pouco de óleo ou azeite, depois os dentes de alho amassados ou picadinhos
  • Depois de dourar, acrescente a cebola e o pimentão picados, refoque e em seguida acrescente o tomate e o orégano
  • Deixe o tomate soltar um pouco a água e acrescente o frango cozido e desfiado
  • Adicione a pimenta e margarina
  • Mexa, deixe refogar um pouco e retire do fogo


  • Ingredientes

      Massa:
    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colheres (chá) de açúcar
    • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
    • 1 ovo (levemente batido)
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 1 gema para pincelar
    • Sal a gosto
    • Recheio:
    • 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
    • 2 tomates cortados em cubinhos
    • 2 dentes de alho
    • 1/2 cebola picada
    • 1/2 pimentão picado
    • 1 colher de margarina
    • Orégano, sal, e pimenta a gosto
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