Modo de Preparo:

• Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente aos poucos o açúcar e continue batendo até formar picos firmes.
• Acrescente o creme de leite e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e misture delicadamente.
• Junte os morangos picados e coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro, com fundo removível.
• Leve ao freezer até endurecer.

Cobertura:

• Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
• Desenforme o merengue e cubra com o chocolate.
• Decore com morangos e sirva em seguida.