Modo de Preparo:

• A parte dissolva o amido com um pouco de leite e reserve.
• Leve o leite ao fogo com açúcar. Quando o leite estiver fervendo coloque o leite de coco, misture e acrescente o amido mexendo sempre até que fique um mingau grosso.
• Retire e despeje numa fôrma, de canudo, molhada.
• Deixe esfriar, coloque-a na geladeira.
• Depois de gelado coloque em um prato e despeje a calda por cima.
• Decore com as nozes e sirva.

Calda

• Usando uma panela não muito pequena (para evitar acidentes), leve ao fogo baixo o açúcar mexendo sempre até dissolver mas não deixe queimar,
• Apague o fogo e acrescente (sem para de mexer) aos poucos a água.
• Depois de bem misturado, acenda novamente o fogo mexendo sempre, deixe por mais 1 minuto.
• Aguarde esfriar e pronto.
• Se você não gostar das nozes, faça com ameixas!