Modo de Preparo:

Massa

• Dissolva o fermento com o açúcar.
• Adicione a água, o óleo, e misture bem.
• Junte metade da farinha e misture.
• Acrescente o sal, e o restante da farinha de trigo.
• Sove muito bem a massa, até ficar bem lisa e soltar das mãos.
• Faça bolinhas no tamanho desejado e coloque em lugar enfarinhado
• Comece a rechear as esfihas pela ordem em que foram feitas as bolinhas.
• Pincele com gema de ovo e leve para assar em forno a 180ºC até dourar.

Recheio

• Misture bem todos os ingredientes e deixe descansar por 2 horas.
• Após este tempo ponha em uma peneira e deixe escorrer muito bem todo o líquido formado.
• Solte bem a carne com as mãos.