Coxinha de Liquidificador
Tipo: Massas
- MODO DE PREPARO:
- MASSA: No liquidificador, bata o caldo de legumes, as gemas, o óleo, o requeijão e o iogurte.
- Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo brando, acrescentando aos poucos a farinha de trigo.
- Mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela e formar uma massa lisa.
- RECHEIO: Em uma panela, derreta a margarina e doure a cebola e o alho.
- Junte o peito de frango e tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
- Por último, misture o requeijão.
Ingredientes
- MASSA:
- 5 xícaras de chá de caldo de legumes
- 2 gemas
- 1/4 de xícara de chá de óleo
- 2 colheres de sopa de requeijão
- 2 colheres de sopa de iogurte natural
- 5 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- RECHEIO:
- 100g de margarina
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
- 1/2 copo de requeijão
- 2 ovos batidos e farinha de rosca para empanar
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