Siga-nos e compartilhe
Ingredientes (6 a 8 porções):
🔸1kg de bacalhau desfiado dessalgado;
🔸600g de batata inglesa;
🔸2 cebolas médias picadas;
🔸3 tomates picados;
🔸1/2 xícara de pimentão vermelho ou amarelo bem picadinho;
🔸1 colher (sopa) de trigo;
🔸1 lata de creme de leite (sem o soro);
🔸2 colheres (sopa) de manteiga;
🔸4 colheres (sopa) de catupiry;
🔸1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
🔸Sal e azeite a gosto.
Modo de Preparo:
🔹Em uma panela coloque as batatas descascadas para cozinhar até ficarem macias para fazer o purê;
🔹Enquanto isso, em outra panela em fogo alto, refogue as cebolas no azeite até ficarem transparentes;
🔹Acrescente os tomates, o pimentão e o bacalhau, refogue por mais 10 minutos, mexendo sempre;
🔹Adicione o trigo para engrossar o caldo;
🔹Amasse as batatas já cozidas, misture com o creme de leite, a manteiga e tempere com sal;
🔹Junte o purê com o bacalhau e meia xícara de azeite, mexa no fogo por 5 a 10 minutos;
🔹Desligue o fogo, adicione o catupiry e mexa para encorporar;
🔹Unte uma fôrma grande ou fôrminhas menores com manteiga, coloque o creme de bacalhau;
🔹Salpique queijo parmesão ralado por cima;
🔹Leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Regue com bastante azeite, sirva com arroz de brócolis, uma salada de folhas frescas ou como preferir!
Fica uma delícia!
votos, média: de 5
Depois é só passar na geléia e aproveitar!!
Festa Junina sem milho não existe né! Então, vem só ver essas...
Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil do...
Este chá anti-inflamatório preparado com produtos naturais ajudará você a enfrentar as...
Você está querendo perder peso e não consegue? Veja também: Torta Cremosa...
Ingredientes 200g de biscoito de leite (sabor chocolate – sem recheio) Veja...
Que tal fazer uma releitura da receita clássica de manjar? Aposte na...
Muitas pessoas têm dificuldade de fazer uma eficiente dieta.