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Calzone de frango com Catupiry®

Tipo: LanchesMassas

Calzone de frango com Catupiry®

Modo de Preparo:

  • Refogue a cebola na manteiga e junte a farinha. Mexa vigorosamente e acrescente o tomate. Mexa bem para não empelotar.
  • Junte o frango e cozinhe até formar um creme grosso. Tempere com o sal e a pimenta e reserve.
  • Espalhe o recheio frio na metade de um disco de pizza aberto e ponha sobre ele o queijo cremoso em colheradas.
  • Feche como um pastel e pincele com a gema. Asse em forno médio preaquecido por 20 minutos, aproximadamente.

Dica:

Veja também:
  • Você pode variar o recheio de acordo com a sua preferência.
  • Sugestões: presunto cozido com ovo cozido picado, escarola refogada com bacon ou mussarela com tomates em cubinhos e orégano.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    • 1 disco de massa básica sem pré-assar
    Recheio:
    • 1/2 kg de frango cozido e desfiado
    • 1 cebola picada
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 lata de tomates sem pele esmagados grosseiramente
    • 1 colher (sobremesa) de farinha
    • 1/2 xícara (chá) de queijo cremoso tipo Catupiry ®
    • sal e pimenta-do-reino a gosto
    • gema para pincelar
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