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Bolo de Milho com Fubá

Tipo: Bolos e Tortas


  1. Modo de Preparo:
  2. Corte os grãos das espigas, cuidando para não chegar à parte branca do grão, pois ela pode amargar a receita.
  3. No liquidificador, bata os ovos, os grãos de milho, o óleo, o leite e o leite de coco, até obter uma mistura homogênea.
  4. Acrescente o açúcar, o fubá e o queijo parmesão ralado e volte a bater.
  5. Por último, adicione o coco fresco ralado e o fermento em pó e misture com uma colher.
  6. Despeje a massa em uma forma de buraco central untada com margarina e polvilhada com fubá.
  7. Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.
  8. Espere amornar, desenforme e polvilhe açúcar e canela em pó.
  9. Sirva em seguida.

 



Ingredientes

     
    • 3 ovos
    • 2 espigas de milho
    • 1 xícara de chá de óleo
    • 1 xicara de chá de leite
    • 1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)
    • 2 xícaras de chá de açúcar
    • 10 colheres de sopa bem cheias de fubá
    • ½ xícara de chá de coco fresco ralado
    • ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • açúcar e canela a gosto (para polvilhar)
     
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