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TORTA SALGADA CREMOSA DA NEIDE, ELA FAZ PRA VENDER E É O MAIOR SUCESSO!

Tipo: Bolos e Tortas

TORTA SALGADA CREMOSA DA NEIDE, ELA FAZ PRA VENDER E É O MAIOR SUCESSO!

Ingredientes:

  • -2 xícaras (chá) de leite
  • -6 ovos
  • -2 colheres (sopa) de manteiga
  • -Sal a gosto
  • -3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • -1 colher (sopa) de fermento em pó
  • -Margarina e farinha de trigo para untar.

Recheio:

  • -1 e 1/2 gomo de linguiça calabresa em rodelas
  • -1 e 1/2 gomo de linguiça calabresa em cubos
  • -2 colheres (sopa) de azeite -1 cebola em cubos
  • -2 dentes de alho picados
  • -2 tomates sem sementes picados
  • -1 lata de milho verde escorrido
  • -1/2 xícara (chá) de azeitona picada
  • -1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
  • -Cheiro-verde picado a gosto
  • -1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado.

Modo de preparo:

Para o recheio, em uma frigideira antiaderente frite a linguiça em rodelas na própria gordura, em fogo médio, até dourar.


Retire e reserve.Na mesma frigideira, em fogo médio, frite a linguiça calabresa em cubos com o azeite até começar a dourar.

Junte a cebola e o alho e refogue por 3 minutos.

Adicione os tomates e refogue por 2 minutos.Acrescente o milho, a azeitona e o requeijão e misture.

Tempere com cheiro-verde e deixe esfriar.Para a massa, no liquidificador bata o leite, os ovos, a manteiga e sal.

Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher.

Posicione as rodelas de linguiça por toda a volta de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

Com cuidado, coloque metade da massa, o recheio e a massa restante.

Polvilhe o queijo mussarela e leve ao forno médio (180 ºC), preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Deixe amornar, desenforme e sirva.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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