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Kibe assado recheado

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Lave o trigo pra kibe e deixe de molho em água por aproximadamente 2 horas
  • Escorra bem, apertando pra que saia toda a água
  • Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes, exceto a margarina e o tomate
  • Misture e amasse bem
  • Acrescente a margarina e amasse mais, misturando bem
  • Coloque o tomate e misture
  • Coloque em uma assadeira a metade do kibe
  • Coloque a mussarela
  • Por cima coloque a outra metade cobrindo bem
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré – aquecido por 55 minutos
  • Retire o papel e deixe mais 5 minutos no forno para dourar


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Ingredientes

  • 500 g de carne moída
  • 250 g de trigo pra kibe
  • 1 cebola grande ralada
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • 3 galhinhos de hortelã picados
  • Sal, orégano e cheiro verde a gosto
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 tomate sem pele picado
  • 200 g de mussarela para o recheio
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