Faço questão de compartilhar essa receita de Torta Fria que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Torta Fria  sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Torta Fria 

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

Para a montagem:

• 24 fatias de pão de forma (sem casca).

Para o recheio:

• 3 colheres de sopa de azeite ou óleo.
• ½ cebola média picada.
• 3 dentes de alho triturados.
• 1 sachê de molho de tomate (300 g).
• 1 colher de café de sal (ou a gosto).
• 1,2 kg de frango cozido com sal e desfiado.
• 1 lata de milho verde (reserve um pouco para a decoração).
• 120 g de azeitonas verdes picadas.
• 1 caixinha de creme de leite (200 g).
• Cheiro-verde a gosto.

Para a cobertura:

• 600 g de batatas cozidas com sal (amassadas e peneiradas).
• 500 g de maionese.

Para a decoração:

• Batata palha, milho verde, ervilhas, salsinha e tomates cereja.

Modo de preparo

1. Preparo do Recheio
☑ Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
☑ Adicione o molho de tomate, sal, frango desfiado, milho, azeitonas e creme de leite. Misture bem até formar um recheio cremoso.
☑ Deixe esfriar antes de montar a torta.

2. Montagem da Torta
☑ Forre uma forma retangular (20x30x5 cm) com um saco plástico aberto para facilitar o desenforme.
☑ Faça uma camada de pão de forma no fundo da forma.
☑ Cubra com uma camada do recheio de frango e repita o processo, finalizando com uma camada de pão.
☑ Pressione levemente para compactar as camadas.
☑ Dobre o plástico sobre a torta e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.

3. Preparo da Cobertura
☑ Misture as batatas amassadas com cerca de 3 colheres de sopa de maionese para criar um purê cremoso.
☑ Desenforme a torta sobre um prato ou bandeja.
☑ Passe uma camada de maionese em toda a superfície da torta, incluindo as laterais, para uniformizar.
☑ Use um saco de confeitar com bico pitanga para decorar com o purê.

4. Decoração Final
☑ Adicione batata palha na parte superior para dar crocância.
☑ Decore com milho verde, ervilhas, salsinha e tomates cereja, criando padrões bonitos e festivos.

Dicas finais

• Armazenamento: Mantenha a torta na geladeira e consuma em até 2 dias.
• Personalização: Varie o recheio substituindo o frango por atum ou carne desfiada.
• Acompanhamento: Sirva com uma salada verde para equilibrar os sabores.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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