MINHA CUNHADA NÃO AGUENTA MAIS EU PEDIR PRA ELA FAZER ESSE DOCE DE LEITE ARGENTINO! MAS É TÃO VICIANTE! O DOCE MAIS PERFEITO QUE EU JÁ COMI!
Tipo: Doces e Sobremesas
Siga-nos e compartilhe
Tipo: Doces e Sobremesas
Em uma panela bem alta e larga, e de fundo grosso coloque o leite e o açúcar.
Leve ao fogo médio.
Quando começar a ferver e espumar, retire do fogo e adicione o bicarbonato.
A mistura vai subir espumar ainda mais, então mexa bem, fora do fogo, até reduzir um pouco a altura.
Volte à panela ao fogo baixo, mexendo o tempo todo (mexa constantemente) por cerca de 2 horas e meia.
A mistura vai ficar amarela, depois levemente castanha, depois cada vez mais escura.
Até que mais ou menos com duas horas de fogo o pouco de espuma que ainda resta na superfície desaparece e o doce começa a engrossar e ferver levemente.
Até ficar num ponto anterior ao de brigadeiro de colher (se ficar com ponto de brigadeiro de colher, ele passa do ponto depois de frio).
O Doce de Leite Argentino engrossa bastante depois de frio.
MEDIDAS IMPORTANTES:votos, média: de 5
Você está cansado(a) de ter a pele dos pés feia e áspera?...
Ingredientes 1 lata de leite condensado 2 latas de leite (utilize a...
Receita de bolo fofo de chocolate. É fofo mesmo!
Ingredientes Recheio: 1 abacaxi grande picado (2 ½ a 3 xícaras) 2...