Ingredientes:

• 200 grs. de farinha de arroz
  
• 200 grs. de polvilho doce
  
• PESAR em balança a farinha de arroz e o polvilho doce!! *
  
• 2 colheres (de chá ) de cmc
  
• Misturar tudo muito bem**. Guardar num recipiente de plástico ou de vidro bem fechado
• 12 colheres de (sopa) cheias de farinha preparada
• 6 colheres de (sopa) cheias de açúcar
• 2 ovos
• leite aos pouquinhos, até dar ponto!!
• Atingiu o ponto, acrescente
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó

O SEGREDO para NÃO encharcar é o ponto da massa!! macio e firme!!! Nada de massa mole demais, que pinga fácil, gosto daquele ponto que a gente pega com a colher e depois ajuda com o dedinho a empurrar na frigideira.

Frite em óleo quente

• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g