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Bolo de abacaxi da Ju

Tipo: Bolos e Tortas

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Calda:

  • Coloque o açúcar em uma forma, coloque no fogo até obter um caramelo

Massa:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos a farinha e o fermento) e bata por 3 minutos
  • Adicione a farinha, bata mais 1 minuto, acrescente o fermento e bata novamente
  • Despeje a massa na forma já caramelizada e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos
  • Desenforme assim que retirar do forno, passe a faca em volta do bolo todo e coloque em uma bandeja
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 e 1/2 xícara de açúcar
    • 200 ml leite de coco
    • 1 colher (sopa) de fermento
    • 3 ovos
    • 2 colheres (cheias) de manteiga
    • 2 colheres (chá) de baunilha
    • 1 abacaxi em rodelas
    • 2 xícaras de açúcar
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