Esse bolo decorado é a cara do Natal! Com uma massa fofinha de Red Velvet, brigadeiro cremoso e decoração temática, ele vai roubar a cena na sua mesa de festas. Prepare-se para impressionar seus convidados!

Ingredientes:

Para a Massa:

• 1 xícara de leite integral
• 1 colher de sopa de vinagre de álcool
• 3 ovos
• 100 ml de óleo (soja, girassol ou canola)
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de cacau em pó
• Corante vermelho em gel (quantidade a gosto)
• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de sopa de fermento químico

Para o Brigadeiro:

• 1 caixa de leite condensado
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 1 caixinha de creme de leite

Para a Graminha de Coco:

• 2 colheres de sopa de coco ralado em flocos
• 1 pitada de corante em pó verde musgo

Para a Decoração:

• Nutella ou brigadeiro (para fios decorativos)
• M&Ms coloridos (para imitar luzes de Natal)
• Fita de cetim (para o laço decorativo)

Modo de Preparo:

1. Massa do Bolo:

1. Misture o vinagre com o leite e deixe descansar por alguns minutos.
2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar, o cacau e o leite com vinagre por 1 minuto.
3. Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha aos poucos e misture delicadamente.
4. Acrescente o corante vermelho até atingir a cor desejada e finalize com o fermento, misturando suavemente.

2. Assar o Bolo:

1. Unte uma forma de 22 cm de diâmetro x 8 cm de altura.
2. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos.
3. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

3. Brigadeiro:

1. Misture o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite em uma panela.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente.
3. Retire do fogo, cubra com plástico em contato e deixe amornar.

4. Graminha de Coco:

1. Coloque o coco ralado e o corante verde em um saquinho plástico.
2. Massageie até o coco ficar uniformemente tingido.

5. Montagem e Decoração:

1. Com o bolo frio, aplique o brigadeiro por cima, nivelando com uma espátula.
2. Espalhe o coco ralado verde nas laterais do bolo.
3. Use Nutella ou brigadeiro para criar ziguezagues no topo do bolo, imitando fios de pisca-pisca.
4. Adicione M&Ms nas pontas dos fios, como luzes coloridas.
5. Finalize com um laço de fita de cetim para dar o toque natalino.

Dicas de Armazenamento:

• Em temperatura ambiente: 2 dias.
• Na geladeira: 5 dias.
• Congelado (já com cobertura): até 30 dias.

Esse bolo é uma delícia e, com sua decoração temática, será o destaque da ceia!