Bolo Red Velvet para o Natal: Fácil e Delicioso

Essa receita de bolo Red Velvet com cobertura de brigadeiro de leite Ninho é perfeita para deixar seu Natal ainda mais especial. A massa leve e macia, junto à cobertura cremosa e saborosa, vai conquistar todos os seus convidados!

Preparo da Massa

Ingredientes:

• 1 xícara de leite integral (240ml)
• 1 colher de sopa de vinagre de álcool ou de maçã
• 3 ovos
• 120ml de óleo de girassol ou de milho
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de corante vermelho em gel
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Instruções:

1. No liquidificador, coloque o leite e o vinagre, deixando o leite talhar por alguns minutos.
2. Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e a baunilha, batendo por cerca de 10 minutos até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma vasilha, misture o cacau, o corante e a mistura do liquidificador. Mexa bem.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos até que a massa fique macia e úmida.
5. Incorpore o fermento delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos ou até o bolo estar assado.

Cobertura Brigadeiro de Leite Ninho

Ingredientes:

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 3 colheres de sopa de leite em pó

Instruções:

1. Em uma panela, combine o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e atingir o ponto de mingau.
3. Deixe esfriar em temperatura ambiente antes de aplicar sobre o bolo.

Montagem:

1. Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente.
2. Espalhe a cobertura de brigadeiro de leite Ninho sobre o bolo.
3. Decore com morangos ou outras frutas vermelhas a gosto para um toque ainda mais festivo!

Essa combinação de massa macia e cobertura cremosa vai fazer o maior sucesso nas suas celebrações!