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Vem ver como fazer uma torta holandesa deliciosa usando o liquidificador

Tipo: Bolos e Tortas

Vem ver como fazer uma torta holandesa deliciosa usando o liquidificador

Modo de preparo


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Base

– No liquidificador, aos poucos, vá triturando o biscoito maisena até que ele se transforme em uma espécie de farofa.

– Em seguida, adicione a manteiga derretida e misture bem até que fique uma farofa úmida.

– Agora, em uma forma de aro removível forrada com papel-manteiga, coloque a farofa forrando todo o fundo e, nas laterais, vá colocando os biscoitos. Em seguida, leve à geladeira por cerca de 30 minutos.

– Enquanto a base da torta esfria, é hora de fazer o recheio!

Recheio

– Primeiramente, hidrate a gelatina dissolvendo-a em água morna e reserve.

– Em seguida, no liquidificador coloque todos os ingredientes — exceto o creme de leite e a gelatina já diluída— e bata tudo até se transformar em uma mistura homogênea.

– Logo após bater bem, leve o conteúdo do liquidificador à panela e mexa até ganhar consistência.

– Após engrossar, retire do fogo e deixe esfriar.

– Em um recipiente à parte, bata o creme de leite bem gelado e fresco até adquirir ponto de chantili e reserve.

– Após isso, misture bem o conteúdo da panela já frio ao chantili formado, misturando bem.

– Com o creme já formado, após a base estar 30 minutos na geladeira, despeje o creme sobre ela e volte à geladeira por cerca de 3 horas para firmar bem.

Montagem

– Quando estiver quase completando as 3 horas na geladeira, hora de fazer a ganache! Comece derretendo a barra de chocolate meio amargo em banho-maria. Se você não souber fazer esse procedimento, dê uma olhadinha nessa matéria ensinando como fazer banho-maria.

– Após derreter completamente, adicione o creme de leite e misture bem até formar uma mistura homogênea. Reserve em seguida.

– Passado as 3 horas, retire a torta da geladeira e despeje a ganache por cima, formando uma cobertura belíssima.

– Agora é só levar à geladeira de 30 minutos a 1 hora para firmar a cobertura e prontíssimo. Só servir e se deliciar!

O creme levinho e suave cai superbem com a massa de biscoitos.
O recheio cremoso e levinho fica delicioso quando combinado com a massa de biscoitos.


Ingredientes

    • Base
    • – 1 pacote de biscoito maisena
    • – 1 pacote de biscoito coberto com chocolate
    • – 1/2 xícara de manteiga derretida
    • Creme
    • – 3 gemas
    • – 1 lata de creme de leite fresco bem gelado
    • – 1 lata de leite condensado
    • – 1 colher (café) de essência de baunilha
    • – 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
    • – 1 xícara (chá) de leite
    • – 1 colher (sopa) de manteiga
    • Cobertura
    • – 1 barra de chocolate meio amago
    • – 1 caixa de creme de leite
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