Veja como fazer uma maionese sem ovo cru
Tipo:
MODO DE PREPARO
Depois da gema de ovo cozida, amasse-a junto ao leite
Vá misturando com o óleo
Mexendo com um garfo, vá acrescentando lentamente o óleo
Coloque o sal, esprema o limão e continue mexendo com o garfo sem parar, até que fique um creme consistente
Se necessário, coloque mais óleo
Esta maionese é ideal para quem tem receio de utilizar uma gema crua
Fica perfeita numa salada de batatas cozidas
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Ingredientes
- 1 gema de ovo cozida
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 colherinha de café de sal
- 1/2 limão espremido
- Quanto baste de óleo
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