Vaca atolada
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- Cozinhar o aipim, amassar levemente e reservar
- Ferventar a costela para tirar o excesso de gordura junto com as folhas de louro
- Retirar as crostas que irão ficar por cima da água (não ferventar por muito tempo)
- Refogar a manteiga temperada a cebola, o tomate, o pimentão e o alho
- Juntar a páprica doce e a costela (por último)
- Cobrir com água e sal (não colocar muito sal)
- Cozinhar na panela de pressão por cerca de 30 minutos até a carne da costela desgrudar do osso
- Adicionar o aipim e ferver até estar um creme grosso
- Temperar com pimenta-do-reino, coentro, cheiro verde e corrigir o sal
- Servir quente
Confira também:
1 - +115 Receitas Low Carb (Fitness)
2 - Bolo de Milho Molhadinho
3 - Receitas Sem Carboidratos + Cardápio
4 - 101 Receitas Funcionais
5 - Pudim na Pressão
Receitas do Mês:
1 - 101 Receitas Low Carb (Fitness)
2 - Delícia de Pêssego
3 - 101 Receitas Funcionais
4 - Delícia de Kiwi
Ingredientes
- 2 kg de costela de boi bem carnudas
- 2 kg de aipim descascado
- 500 g de cebola em cubos
- 500 g de tomate sem sementes em cubos
- 200 g de pimentão em cubos
- 20 g páprica doce
- 20 g de alho picado
- 1 maço de cheiro verde picado
- Coentro picado (a gosto)
- 100 g manteiga temperada (receita está no site)
- Sal
- 3 folhas de louro
Avalie esta receita
Avaliação média
votos, média: de 5
Compartilhar via WhatsApp
Loading...
Receitas Sugeridas...
Remédio eficaz à base de alho para tratar a dor ciática
Embora os medicamentos prescritos pelos especialistas sempre sejam fundamentais, o leite de...
Tire o poder de tudo que perturba a sua mente
A sua paz interior não é negociável. Por isso, é necessário que...
Depois de ver ISTO, o Carnaval não será a mesma coisa. Esta é uma realidade cruel
. Confira também: 1 - +115 Receitas Low Carb (Fitness) 2 -...
Horta feita com garrafas PET
Uma ótima forma de garantir uma alimentação mais saudável para toda família!