Vaca Atolada
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- Numa panela de pressão, doure a costela no óleo e junte o caldo de carne dissolvido em 2 xícaras (chá) de água quente
- Tampe e cozinhe por 30 minutos
- Acrescente os tomates, as cebolas, a mandioca e cozinhe até ficar macia (cerca de 15 minutos)
- Por último, junte o molho de pimenta e a salsa
- Sirva quente
Ingredientes
- 1 ½ kg de costela de vaca em pedaços pequenos
- 1 kg de mandioca em pedaços pequenos
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 3 cubos de caldo de carne
- 2 tomates (sem sementes) picados
- 2 cebolas (médias) em rodelas
- 1 colher (chá) de molho de pimenta
- Salsa picadinha a gosto
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