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Tutu de feijão

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • No liquidificador bata o feijão com um pouco de água até que esteja totalmente triturado.
  • Em uma panela coloque o azeite ,o bacon , a carne de sol e a lingüiça calabresa e deixe-os fritarem bem.
  • Depois disso coloque o alho e a cebola e deixem refogar junto com as carnes.
  • Depois de refogados, retire a metade das carnes e deixe a outra metade dentro da panela, coloque o feijão, a pimenta e farinha o quanto baste até engrossar.
  • Coloque o tutu em uma travessa,decore-o com o couve, o restante das carnes, cheiro verde e os ovos cozidos.
  • Bom Apetite!



Ingredientes

    • 2 xícaras de feijão cozido
    • 2 colheres de sopa de azeite
    • 300g de bacon picadinho
    • 200g de lingüiça calabresa
    • 4 dentes de alho amassado
    • 6 ovos inteiros cozidos
    • 2 cebolas
    • 300 g de carne de sol picadinhas e dessalgada
    • Pimenta calabresa a gosto
    • Cheiro verde
    • farinha de mandioca que baste ( para engrossar) e água
    • 12 folhas de couve cortada bem fininha e refogada na manteiga
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