Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Trufas de Chocolate

Tipo: Doces e Sobremesas

126711_highlight

Modo de Preparo:

  • Pique os chocolates do recheio e coloque numa panela ou vasilha de vidro
  • Acrescente o creme de leite e o licor (ou rum) e misture
  • Leve a panela para derreter em banho maria, sempre mexendo
  • Quando a mistura estiver homogênea e brilhante, leve à geladeira (em vasilha tampada) e deixe por 8 horas
  • Com a ajuda de uma colher e usando as mãos, faça bolinhas do tamanho desejado
  • Reserve
  • Derreta os 600 g de chocolate ao leite (em banho-maria ou no micro-ondas)
  • Coloque a vasilha do chocolate derretido em uma forma com água e gelo, sempre mexendo, para que o chocolate adquira uma temperatura morna, quase fria
  • Mergulhe as trufas no chocolate derretido, uma a uma
  • Polvilhe o chocolate em pó

Informações Adicionais


Confira também:

- 229 Receitas Low Carb
  • Dicas e opções: Use chocolate meio amargo para a cobertura. Acrescente nozes ou coco ralado ao recheio. Se preferir usar o microondas para derreter o chocolate da cobertura, coloque-o na potência média e aqueça por 30 segundos. Mexa e vá colocando mais 30 segundos (até o chocolate derreter por completo).


Ingredientes

    Recheio:
    • 300 g de chocolate meio amargo
    • 300 g de chocolate ao leite
    • 250 ml de creme de leite (sem soro)
    • 1 colher de licor de cacau ou rum (opcional)
    Cobertura:
    • 600 g de chocolate ao leite
    • chocolate ou cacau em pó para enfeitar
Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Deixe seu comentário