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Trufa de Brigadeiro

Tipo: Doces e Sobremesas


Modo de Preparo:

  • Prepare o recheio: misture o leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até soltar do fundo da panela.
  • Despeje em uma travessa úmida e deixe esfriar.
  • Unte oas mãos com manteiga e enrole os brigadeiros. Reserve.
  • Faça a trufa: derreta o chocolate branco em banho-maria e acrescente o licor, a essência, o rum e mais 1/2 colher (sopa) de manteiga. Mexa bem e leve à geladeira por 5 horas.
  • Enrole o brigadeiro na massa de chocolate branco e reserve.
  • Prepare a cobertura: derreta o chocolate ao leite e mexa até esfriar.
  • Banhe as trufas e decore-as com o chocolate granulado.



Ingredientes

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 1/2 colher (sopa) de manteiga
    • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 500 g de chocolate branco
    • 5 colheres (sopa) de licor de amêndoa
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • 2 colheres (sopa) de rum
    • 500 g de chocolate ao leite
    • chocolate granulado para decorar
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