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Tropical de Abacaxi

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela coloque o abacaxi, o açúcar e o vinho.
  • Cozinhe em fogo baixo.
  • Quando reduzir o vinho, coloque a água e deixe cozinhar por aproximadamente 3 minutos.
  • Desligue o fogo e reserve o abacaxi.
  • hidrate a gelatina e reserve.
  • No liquidificador coloque o leite condensado, 2 caixas de creme de leite, o suco de abacaxi, o leite em pó e bata até que misture bem.
  • Por último acrescente a gelatina hidratada e bata mais um pouco.
  • Acrescente metade do chocolate picado a este creme.
  • Em uma travessa, coloque o abacaxi cozido e cubra com o creme do liquidificador.
  • Por cima de tudo coloque o restante do chocolate picado.
  • Leve à geladeira de um dia para o outro.
  • Sirva gelado.


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Ingredientes

    • 1/2 abacaxi picado e sem miolo
    • 4 colheres (sopa) de água
    • 1 colher (sopa) de açúcar cristal
    • 1 colher (chá) de vinho tinto
    • 2 colheres (sopa) de leite em pó
    • 2 caixas de creme de leite
    • 1 caixa de leite condensando
    • 1/2 envelope de gelatina sem sabor
    • 1 xícara (chá) de suco concentrado de abacaxi
    • 100g de chocolate meio amargo picado
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