Modo de Preparo:

• Dissolver o fermento, acrescentar o leite morno, os ovos ligeiramente batidos,a manteiga, sal , queijo e um pouco de farinha de trigo e amassar.
• Rasgar a massa e ir polvilhando farinha. Deixar descansar uns 10 min.
• Em seguida abrir a massa com a palma da mão e dividir em 3 partes.
• Cada parteé dividida em 3 partes.
• Abrir cada parte da massa com um rolo no sentido do comprimento colocar o recheio em cada uma das 3 partes, enrolar como rocambole e trançar as 3.
• Coloque as tranças em uma assadeira , pincelar com uma gema e um pouco de azeite depois salpicar com: 2 colheres de gergelim claro ou 1 semente de papoula Ou 2 colheres de queijo parmesão ralado e orégano.
• Deixar dobrar de volume e levar para assar a 180Cº.
• Salpiquei somente orégano e coloquei queijo mineiro na massa.