Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Tostada de frango

Tipo: Lanches


Modo de Preparo:

  • Em uma panela de pressão coloque 1 litro de água, o peito de frango e o caldo de galinha.
  • Feche a panela e coloque para ferver até levantar a pressão.
  • Mantenha de 30 a 40 minutos até que o frango fique bem macio.
  • Reserve uma concha do caldo.
  • Separe o peito, espere esfriar e desfie.
  • Em uma frigideira refogue a cebola e o alho para refogar.
  • Junte o frango desfiado e refogue por mais 10 minutos.
  • Para que o frango não fique seco, adicione 1/2 concha do caldo de galinha reservado.
  • Prove e corrija o sal, se necessário.
  • Adicione pimenta e orégano.

Creme

  • Bata bem todos os ingredientes

Montagem

  • Coloque sobre cada tortilha uma porção de creme azedo, uma porção de frango, tomate picado, alface, uma pitada de sal e queijo mussarela ralado.
  • Repita a operação fazendo mais uma camada.



Ingredientes

    • 1 kg de peito de frango
    • 2g de orégano
    • 10g de alho
    • 30g de cebola
    • sal a gosto
    • pimenta
    • água
    • 1 tablete de caldo de galinha
    Creme Creme azedo:
    • 200g de nata
    • 200g de iogurte
    • 1 pitada de sal
    • raspaa de limão
    Montagem
    • 10 tortilhas de milho (fritas)
    • 250 ml de creme azedo
    • 1 alface americana
    • 2 tomates (picados)
    • 300g de mussarela (ralada)
    • 1 kg de frango
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