Modo de Preparo:

Massa:

• Coloque a farinha de trigo, o fermento e o sal em uma vasilha
• Coloque a manteiga
• Vá misturando com as pontas dos dedos para fazer uma farofa
• Adicione água
• Amasse ligeiramente com as mãos
• Faça uma bola com a massa e enrole no filme plástico
• Deixe reservado em temperatura ambiente

Recheio:

• Coloque o ingredientes do recheio em uma panela
• Cozinhe em fogo baixo por cerca de 6 minutos, mexendo sempre, até engrossar
• Deixe esfriar
• Abra a massa com um rolo, em uma superfície polvilhada com farinha
• Deixe a massa bem fina e corte em quadrados de 15 cm
• Coloque o recheio com uma colher
• Pincele as bordas com claras
• Feche a massa sobre o recheio, pressionando as bordas com as pontas dos dedos
• Feche com um garfo
• Pincele com claras batidas
• Frite em óleo quente, por cerca de 2 minutos, até ficarem douradas

Informações Adicionais

• Para fazer a tortinha de banana é só usar o mesmo procedimento.