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TORTA ZEBRA com DOIS CHOCOLATES!!!

Tipo: Bolos e Tortas

TORTA ZEBRA com DOIS CHOCOLATES!!!

ETAPA 1

Esmague os biscoitos, adicione a manteiga derretida e misture tudo muito bem.


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Em uma forma de aro removível antiaderente (ou coberta com papel manteiga untado), forre o fundo e as laterais com a massa de biscoito. Pressione bem e leve à geladeira.

ETAPA 2

Aqueça 100ml do creme de leite. Quando ferver, adicione o chocolate amargo picado. Misture bem.

Aqueça 100 ml do creme. Depois de ferver, adicione o chocolate branco cortado em pedaços e misture bem. Adicione a baunilha.

ETAPA 3

Em uma tigela, bata a coalhada, ovos e açúcar.

Divida a mistura e despeje metade na mistura de chocolate amargo e bata bem.

A outra metade, misture com o chocolate branco, batendo bem.

ETAPA 4

Pegue uma colher de sopa de mistura de chocolate branco, coloque no centro da massa.

Pegue uma colher do chocolate amargo e coloque no centro da mistura de chocolate branco que você já colocou no centro da massa.

Continue alternando até que você tenha usado toda a mistura de chocolate amargo e branco.

ETAPA 5

Asse em banho-Maria por 60 minutos (ou mais) em um forno preaquecido a 180° C.

Faça o teste do palito para ver se a massa está realmente cozida.

Esta torta leva realmente bastante tempo para assar apesar de parecer que os ingredientes são estão prontos, mas lembre-se, ela leva ovos que estão crus!


Ingredientes

    • 200g de biscoitos tipo Maria ou Maizena
    • 75g de manteiga
    • 200 ml de creme de leite
    • 120g de chocolate meio amargo
    • 120g de chocolate branco
    • 2 colheres de chá de baunilha
    • 800 g de coalhada integral bem dura e espessa (não pode ser iogurte natural)
    • 5 ovos
    • 120g de açúcar mascavo
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