Modo de Preparo:

Massa:

• Triture os biscoitos, misture a canela e a margarina, até formar uma farofa. Forre o fundo de uma fôrma de 22 cm de diâmetro com fundo removível. Leve ao forno preaquecido a 200ºC durante 10 minutos. Deixe esfriar.

Recheio:

• No liquidificador, bata o leite, o açúcar, a ricota e o capuccino. Acrescente o creme de leite e a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, e misture bem. Coloque sobre a massa e leve à geladeira até firmar. Desenforme e decore a gosto.

Dica:

• O cappuccino shake é encontrado em supermercados.