Ingredientes:

• 1 Kg de carne moída
• 2 ovos
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 cenoura pequena ralada
• 4 folhas de repolho cortado em tiras finas
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 2 tomates sem sementes cortados em cubos
• 100 g de mussarela ralada

Modo de Preparo:

• Em uma tigela, misture a carne, os ovos, o alho, a cebola, a cenoura, o repolho, o sal, a pimenta, a salsa e a farinha de rosca.
• Misture bem e molde em uma fôrma redonda de 24 cm, com fundo removível, untada com um pouco de óleo.
• Asse no forno preaquecido a 180°C durante aproximadamente 45 minutos.
• Retire do forno, espalhe o tomate e cubra com a mussarela.
• Volte ao forno até o queijo derreter.
• Retire do forno, desenforme, com cuidado, e sirva em seguida.