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Torta picante de chocolate

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Prepare a massa: bata bem a manteiga com o açúcar.
  • Junte os ovos, um de cada vez.
  • Derreta 200 g de chocolate ao leite em banho-maria.
  • Adicione à massa o licor, as raspas da casca de laranja, metade do chocolate derretido e mexa.
  • À parte, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, a pimenta e o fermento, e acrescente-os à massa anterior, alternando com o leite.
  • Ponha o restante do chocolate derretido e mexa.
  • Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada, e asse em forno médio preaquecido.
  • Desenforme frio.
  • Prepare o recheio e a cobertura: derreta 200 g de chocolate ao leite com 1 colher (sopa) de creme de leite em banho-maria, mexendo sem parar.
  • Deixe o chocolate amornar.
  • Bata o creme de leite restante, até obter ponto de chantili.
  • Incorpore o chantili ao chocolate derretido.
  • Recheie e cubra com essa mistura.
  • Decore com fatias das outras 3 laranjas.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 1 1/4 de xícara (chá) de manteiga
    • 3/4 de xícara (chá) de açúcar
    • 2 ovos
    • 1/2 xícara (chá) de licor de laranja
    • Raspas de casca de 1/2 laranja
    • 400 g de chocolate ao leite
    • 1 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
    • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino em pó
    • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
    • 1/3 de xícara (chá) de leite
    • 3 laranjas
    • 200 ml de creme de leite fresco
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