Modo de Preparo:
Bata as claras em neve
Acrescente 1 xícara de açúcar e continue batendo, até ficar um suspiro, reserve.
Unte com margarina e farinha de trigo 2 formas redondas médias. Reserve.
Em uma vasilha coloque as gemas.
Bata as gemas com a batedeira em potência alta, coloque 1 xícara de açúcar, até ficar um creme esbranquiçado
Acrescente a água morna e continue batendo. Adicione a baunilha e bata mais um pouco.
Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo, a pitada de sal e mexa com uma colher de pau
Coloque o chocolate e continue a mexer
Misture as claras que estão reservada à massa e mexa vagarosamente
Coloque o fermento e despeje a massa nas formas untadas.
Asse em forno a 200ºC por 30 minutos, ou até soltar do palito.
Recheio: Bata na batedeira a margarina gelada com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado
Acrescente o creme de leite sem soro e bata um pouco. Reserve.
Montagem: Corte o bolo ao meio, coloque o recheio e cubra com a outra parte.
Cubra novamente com o recheio e faça o mesmo procedimento com a outra massa.
Cubra o bolo com o que sobrou com creme. Misture o chocolate em pó neste creme para cobrir a torta.
Salpique chocolate granulado e decore a gosto.
Leve a geladeira e sirva gelado.