Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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TORTA MARTA ROCHA

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Unte e enfarinhe uma assadeira média com margarina e farinha de trigo, reserve
    Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC)
    Coloque as claras na batedeira e bata até obter picos firmes
    Sem parar de bater, junte as gemas, uma a uma
    Acrescente aos poucos o açúcar e o chocolate em pó
    Bata até obter uma massa fofa
    Retire da batedeira e misture a farinha delicadamente
    Coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo
    Reserve

RECHEIO:

  • Em uma panela, dissolva a maisena no leite
    Junte as gemas, o açúcar e a água
    Leve so fogo médio, mexendo sempre, até engrossar
    Retire do fogo e junte a margarina DORIANA culinária
    Mexa a bem e reserve
    Unte uma fôrma redonda média e forre-a com papel-manteiga, também untado
    Pré-aqueça o forno em temperatura baixa (150ºC)
    Coloque as claras na batedeira e bata até obter picos firmes
    Sem parar de bater, junte o açúcar e bata por cerca de 5 minutos ou até formar um suspiro firme
    Coloque o suspiro em um saco de confeitar e faça pequenos discos sobre o papel-manteiga
    Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até corar
    Reserve
    Para agilizar o preparo do bolo nada impede de você comprar suspiro caseiro no mercado ou feira

FINALIZANDO:

  • Corte o bolo em 3 partes (formando 3 discos) e recheie, alternando camadas de creme, suspiro, chantilly e crocante
    Decore com chantilly e cerejas tipo marasquino
    Leve à geladeira por cerca de 2 horas




O renomado Dr. Rocha tem um vídeo bem INCRIVEL sobre emagrecimento, se tiver alguns minutos assista... Clique AQUI PARA ASSISTIR O VÍDEO DO DR. ROCHA

Ingredientes

    MASSA:
    • 6 claras 6 gemas 1 xícara (chá) de açúcar peneirado 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    RECHEIO:
    • 2 colheres (sopa) de maisena 1/2 xícara (chá) de leite 6 gemas 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de margarina Doriana culinária meio litro de chantily crocante de nozes a gosto
    SUSPIRO
    • 6 claras 1 xícara e meia (chá) de açúcar
    PARA DECORAR:
    • cerejas tipo marrasquino
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