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Torta marta rocha

Tipo: Bolos e Tortas

asdas

Modo de Preparo:

Massa:

  • Bata as claras em neve firme, acrescente as gemas sempre batendo
  • Acrescente o açúcar, depois o chocolate e por último a farinha de trigo
  • Coloque em uma assadeira untada e polvilhada e leve para assar em forno pré – aquecido por 15 minutos

Creme de ovos:

  • Misture todos os ingredientes menos a manteiga e leve ao fogo até ficar um creme mole, retire do fogo e acrescente a manteiga

Suspiro:

  • Batas as claras em neve firme, e com a batedeira ligada acrescente o açúcar, e bata por mais 10 minutos, em papel manteiga faça os discos e leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos

Crocante de nozes:

  • Leve ao fogo o açúcar, coloque as nozes e deixe caramelizar, coloque no mármore ou no papel alumínio, depois de frio passe o rolo para triturar

Montagem:

  • Corte a torta em três partes, uma coloque o creme, outra o crocante, o suspiro e cubra com chantilly, deixando em cima aberto e cubrindo com fio de ovos ou decore a gosto



O renomado Dr. Rocha tem um vídeo bem INCRIVEL sobre emagrecimento, se tiver alguns minutos assista... Clique AQUI PARA ASSISTIR O VÍDEO DO DR. ROCHA

Ingredientes

    Massa:
    • 7 ovos (sendo as claras separadas)
    • 1 xícara de chá de açúcar peneirada
    • 1 xícara de chá de farinha de trigo
    • 3 colheres de sopa rasa de chocolate em pó
    Creme de ovos:
    • 6 gemas
    • 1 xícara de chá de açúcar
    • 2 colheres de sopa de maisena
    • 1 xícara de chá de água
    • 1/2 xícara de chá de leite
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • Suspiro:
    • 2 xícaras de chá de açúcar
    • 3 claras
    Crocante de nozes:
    • 1 xícara de nozes picadas
    • 1 xícara de chá de açúcar
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