Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Torta Glória de Blumenau

Tipo: Bolos e Tortas


Modo de Preparo:


Modo de preparo da massa

  • Bata os biscoitos num processador ou liquidificador até virar uma farinha. Despeje numa vasilha e vá adicionando, aos poucos, a margarina derretida. Obs.: O ponto da farofa é quando ela está meio úmida.

Modo de preparo do recheio

  • No liquidificador, bata o leite, as gemas, amido de milho e reserve. Numa panela em fogo baixo, coloque quase todo o leite, o leite condensado e o creme de leite. À parte misture o restante do leite, o amido de milho, as gemas e essência de baunilha. Mexa bem e junte à mistura da panela.
  • Leve ao fogo e vá mexendo, sem parar, até engrossar. Retire a massa do forno e recheie com o creme. Cubra com os morangos.

Modo de preparo da cobertura

  • Em banho-maria, misture os dois chocolates até derreter bem. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, aos poucos e mexendo sempre. Coloque o rum e misture mais.
  • Você vai cobrir a torta com esta mistura até tampar todos os morangos. Balance a fôrma desse jeito para acertar o nível. Leve à geladeira por duas horas.
  • Passado esse tempo, desenforme e enfeite com os morangos com cabinho, passando geléia de brilho só para dar um charme a mais.



Ingredientes

    Para fazer a massa
    • 2 pacotes de biscoito tipo maria
    • 3 colheres de sopa de margarina sem sal, totalmente derretida
    Para o recheio
    • meio litro de leite
    • 2 gemas
    • 50 gramas de amido de milho
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de creme de leite com soro
    • essência de baunilha a gosto
    • meio quilo de morangos lavados e sem os cabinhos
    Para a cobertura
    • 200 gramas de chocolate meio amargo picado
    • 400 gramas de chocolate ao leite picado
    • 1 lata de creme de leite com soro
    • 1 colher de sopa de rum
    • morangos com cabinhos para enfeitar
Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Deixe seu comentário