Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Torta Gelada de Abacaxi com Ameixas

Tipo: Doces e Sobremesas

Screenshot_4

INGREDIENTES:

COBERTURA:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • Rodelas de abacaxi, cozidas, bem escorridas
  • Ameixas pretas sem caroço

CREME:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 1/2 latas de leite (use a lata acima para medir)
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 lata de creme de leite sem soro

PÃO-DE-LÓ:

  • 4 ovos
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

 

MODO DE PREPARO:

COBERTURA:

  1. Numa forma média, redonda, derreta o açúcar.
  2. Por cima, distribua as rodelas de abacaxi e no centro de cada uma coloque uma ameixa preta.
  3. Reserve.

CREME:

  1. Dissolva o amido em 1/2 xícara de leite.
  2. Reserve.
  3. Fervar o restante do leite, acrescente o leite condensado e as gemas peneiradas.
  4. Quando estiver bem quente, retire do fogo e acrescente o amido dissolvido.
  5. Mexa bem e volte ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Deixe amornar e acrescente o creme de leite.
  6. Coloque na forma por cima do abacaxi. Reserve.

MASSA:

  1. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar batendo bem.
  2. Acrescente as gemas (uma a uma) batendo bem.
  3. Tire da batedeira, acrescente o trigo e o fermento, mexendo levemente.
  4. Com cuidado, distribua a massa por cima do creme e leve para assar em forno médio, pré-aquecido.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

  • Dica: Pode substituir as ameixas por cerejas e o abacaxi por pêssegos ou peras, em calda, cortados em fatias. Utilize as frutas sempre bem escorridas. Sirva a torta bem gelada.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Receitas Sugeridas...

18581523_1505233906216967_6683808331642804593_n
Sonho

Ingredientes: 1 ovo 1 colher de chá de baunilha 1 pitada de...

ab7d9aba5f18d2b3d849eb6cdc18c736.jpg
APRENDA A FAZER O ÁLCOOL DE ALECRIM E ELIMINAR A GOTA, VARIZES, DOR MUSCULAR E CELULITE

A celulite é, infelizmente, um problema comum, e as mulheres são mais...

137108_highlight
Quiche de queijo e presunto com massa de bolacha água e sal

Quiche de queijo e presunto, tem a massa feita com bolacha de...

Esta planta é um tesouro e você vai se surpreender com os benefícios dela.
Esta planta é um tesouro e você vai se surpreender com os benefícios dela.

A cavalinha tem diversos benefícios que muita gente não sabe. Conheça agora...

Deixe seu comentário

X