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“Torta” de Tilápia e Bacon

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

  • Tempere os filés de tilápia com pouco sal e o dente de alho amassado.
  • Reserve.
  • Numa frigideira, prepare a farofa:
  • Coloque a manteiga ou margarina e doure a cebola, depois junte a ervilha, a cenoura ralada e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Junte então a farinha de rosca e mexa bem para dar uma tostada.
  • Junte então os temperos verdes picados.
  • A farofa deve ficar úmida.
  • Numa grelha pequena, distribua as fatias de bacon de forma que acomode sobre elas três filés de tilápia.
  • Cubra com uma camada generosa de farofa, coloque os outros três filés de tilápia e novamente o bacon em fatias finas.
  • Envolva o bacon nas tilápias de modo que a farofa não saia ao assar.
  • Asse em uma churrasqueira (não é necessário um braseiro muito forte) até o bacon ficar dourado.
  • Deve ser preparada em grelha dupla para assar dos dois lados.



Ingredientes

    • 6 filés grandes de tilápia
    • 2 pacotes de bacon em fatias finas
    • 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
    • 1 xícara (chá) de ervilha natural
    • 1 cebola grande picada
    • 1 cenoura pequena ralada
    • sal
    • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
    • 1 dente de alho
    • pimenta
    • salsa e cebolinha picadas
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