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Torta de Sucrilhos da Dora

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

1ª Camada


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  • Prepare um pirex grande.
  • Reserve 1 xícara de sucrilhos para a decoração.
  • Numa panela, de fundo grosso, coloque o achocolatado, o açúcar e o sucrilhos.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo lentamente sem parar por uns 15 minutos. O ponto certo é quando começar a derreter o açúcar com o achocolatado e eles envolvem os sucrilhos e não se assuste se cheirar queimado; este é o ponto.
  • Desligue o fogo e espalhe com a colher rapidamente por todo o fundo do pirex (isso fica muito crocante).
  • Receita de Torta de Sucrilhos da Dora
  • Por Receitas de Mãe/Por Dora

2ª Camada

  • Abra a lata de leite condensado sendo um furo de cada lado.
  • Despeje rapidamente em fio, um pouco em cima dos sucrilhos.
  • Dá mais ou menos 1 centímetro ou 1 dedo mais ou menos da lata.

3ª Camada

  • Hidrate o coco ralado com 4 colheres (sopa) de água quente.
  • Em cima do leite moça, espalhe todo o coco ralado.

4ª Camada

  • Numa panela de fundo grosso, coloque o que sobrou do leite condensado, o leite, as gemas, a maisena, a baunilha e misture bem.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não empelotar.
  • Após levantar fervura, cozinhe por uns 5 minutos em fogo médio. Sempre mexendo para não queimar o fundo.
  • Despejar cuidadosamente com o auxílio de uma concha, o pudim ainda quente, em cima do coco ralado.

5ª Camada

  • Bater as claras em neve, acrescente as 6 colheres (rasas) de açúcar.
  • Quando ficar em ponto de suspiro, acrescente delicadamente o creme de leite com o soro.
  • Coloque em cima do pudim e leve para gelar no mínimo 4 horas.
  • Receita de Torta de Sucrilhos da Dora
  • Por Receitas de Mãe/Por Dora

Dicas 

  • Utilize pirex oval grande, não precisa untar.
  • Na hora de servir decore com os sucrilhos reservados.
  • Peneire as gemas.
  • O pacote de sucrilhos é o de 200 gramas.
  • Utilizei como achocolatado o Nescau.
  • O pacote de coco ralado é de 100 gramas.
  • Leite condensado e creme de leite utilizei da Nestlé.
  • Receita gentilmente enviada pela Dora.
  • Se preferir, poderá congelar; retire meia hora antes de servir.
  • Veja também, outra receita que ela enviou Bolo de chocolate negrito da Dora


Ingredientes

    • 1 pacote de sucrilhos tradicional
    • 4 colheres (sopa) de achocolatado
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 pacote de coco ralado
    • 1 litro de leite
    • 3 claras em neve
    • 3 gemas
    • 3 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
    • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
    • 1 lata de creme de leite
    • 6 colheres (sopa) rasas de açúcar
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