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Torta de pêssego chic

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Triture os corn flakes até formar uma farinha. Em uma tigela coloque a farinha de corn flakes, a manteiga e misture bem até formar uma farofa grossa. Com a farofa, forre o fundo e as laterais de uma forma de 30 cm de diâmetro com aro removível. Aperte bem com os dedos umedecidos com água e leve ao forno preaquecido a 220º por dez minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar. Reserve quatro metades de pêssego e, no liquidificador, bata o restante do pêssego, a calda, o leite condensado e o amido de milho. Transfira para uma panela, leve ao fogo baixo e mexa até engrossar. Deixe esfriar e recheie a torta. Leve à geladeira até firmar. Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem. Corte os pêssegos reservados em fatias, cubra a torta e espalhe o chocolate derretido. Decore com lascas de chocolate.
  • Dica Substitua os corn flakes por granola.


Ingredientes

    • 200 g de corn flakes •
    • 1/2 xícara (chá) de manteiga •
    • 1 lata de pêssego (450 g) •
    • 1/2 xícara (chá) da calda de pêssego •
    • 1/2 lata de leite condensado •
    • 2 colheres (sopa) de amido de milho •
    • 150 g de chocolate ao leite para cobertura
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