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Torta de pera com amendoa

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Comece por preparar a massa arreada misturando bem a farinha com a manteiga cortada em pequenos pedaços, a amêndoa ralada, o açúcar, o leite e o ovo. Depois de bem trabalhada, estenda-a com o auxílio de um rolo e coloque-a numa forma untada de manteiga. Leve ao forno, pré-aquecido, durante 15 minutos.
  • Enquanto a massa está a cozer no forno, comece a preparar o creme. Bata os ovos com o açúcar e acrescente a amêndoa ralada, a farinha, o leite condensado e as natas. Retire a massa do forno, coloque por cima as pêras em calda bem escorridas e cubra com o creme. Polvilhe com açúcar baunilhado a gosto e leve novamente ao forno, a 180º, durante 40 minutos.


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Ingredientes

    Para a massa areada
    • 300 gr. de farinha
    • 150 gr de manteiga
    • 2 colheres de sopa de amêndoa ralada
    • 60 gr. de açúcar
    • Leite q.b.
    • 1 ovo
    Para o creme
    • 60 gr. de açúcar
    • ½ lata de leite condensado
    • 2 ovos
    • 6 colheres de sopa de amêndoa ralada
    • 60 gr. de farinha
    • 2 colheres de sopa de natas frescas
    Guarnição
    • 1 lata grande de peras em calda
    • Açúcar baunilhado q.b.
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