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Torta de mortadela

Tipo: Bolos e Tortas


Modo de Preparo:

  • No liquidificador, bata o óleo, a farinha, os ovos, o leite, o queijo, o amido de milho, o fermento e o sal. Em um recipiente, misture o tomate, a cebola, a mortadela, o queijo, tempere com o azeite, a pimenta e a salsa. Em uma assadeira untada, coloque metade da massa e espalhe o recheio. Cubra com o restante a massa e leve para assar no forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos ou até dourar.
  • Dica: Se preferir substitua a mortadela por presunto.



Ingredientes

    • 1 xícara (chá) de óleo
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 3 ovos
    • 2 xícaras (chá) de leite
    • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
    • 1 colher (sopa) de amido de milho
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • Sal a gosto
    Recheio
    • 2 tomates sem pele e sementes picados
    • 1 cebola picada
    • 150 g de mortadela cortada em cubos
    • 100 g de queijo cortado em cubos
    • 1 colher (sopa) de azeite
    • Salsa picada e pimenta a gosto
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