Modo de Preparo:

• Bater as claras em neve
• Acrescentar o açúcar, as gemas e bata bem
• Desligar a batedeira, agregar o trigo delicadamente
• Assar em forno à 180°
• Depois de frio rechear
• Bater o creme de leite fresco com açúcar a gosto até formar uns picos
• Cortar em 3 partes o pão de ló
• Colocar em uma bandeja a primeira parte, molhar com uma calda de leite condensado e leite integral gelado
• Dividir o chantilly em 3 partes
• 1ª parte chantilly e suspiros
• 2ª parte chantilly e morangos
• 3ª parte fechar a torta, molhar a tampa e pasar o chantilly em volta e em cima confeitar com raspas de chocolate e morangos